为深入学习贯彻党的二十大精神，大力培育和践行社会主义核心价值观，坚定文化自信，传承中华优秀传统文化，拓展学生科普知识，培养学生爱科学、学科学和用科学的好习惯。9月28日，我院粮油康旅学院前往南宁市叁中开展学雷锋志愿服务活动，广西高等学校高水平创新团队（民族米类食品风味及智能感官技术团队）、成显波工作室成员参与了本次“非遗传承&职普融通活动之月饼创意体验”——科普进校园服务活动。
（李影球博士介绍月饼相关知识）
（成显波博士介绍功能性食品相关知识）
本次服务活动以制作冰皮月饼为主题，李影球博士和成显波博士分别介绍了中秋节和月饼起源与文化内涵、月饼与西方传统蛋糕工业化对比、航天月饼试验、中国探月工程和功能食品——纤维月饼等内容，从文化和科研角度，传承中华文化自信，吸引学生对科学试验的兴趣，激发学生科研创新意识。随后，李影球博士介绍冰皮月饼制作的操作要点并示范。同学们在我院教师团队的指导和家长代表的带领下有序地分组合作，亲手制作做冰皮月饼。在同学们的共同努力下，每个小组都制作了色泽鲜明、软糯可口的各式冰皮月饼，为自己和家长准备了一份别出心裁而且具有特殊意义的中秋月饼。
（活动现场）
通过此次科普进校园服务活动，同学们在制作冰皮月饼的过程之中体验到了非遗文化的魅力和中华民族传统技艺的智慧，增添了民族自豪感，增强了科研探索的兴趣，激发了创新意识。
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